真空制冰过程中水滴动态特性

为研究真空制冰水滴温度影响因素并进行分析，搭建了真空制冰动态特性研究实验台，进行相关实验，采集了相关图像和实验数据。对采集的图像进行了定性分析。采集的实验数据主要是在不同环境温度、环境压力、供水水温、水质、粒径及水滴下落初速度等情况下水滴温度随时间的变化情况，并与模拟计算值一并进行了对比分析。分析得出环境温度、供水水温、下落初速度对其影响较小，而环境压力、水滴粒径对其影响较为明显，供水水质对其影响比较特殊，主要表现在液滴的最大过冷度上。