小麦热激蛋白的诱导合成

用３５Ｓ－蛋氨酸作标记物，研究了小麦幼苗中热激蛋白（ＨＳＰｓ）的诱导合成。发现３４℃为小麦幼苗ＨＳＰｓ的最佳诱导温度，在该温度下可产生十几种ＨＳＰｓ，其中分子量为７０、５４、２６、１５～１７ｋＤ的ＨＳＰｓ最为明显。３４℃处理４ｈ，ＨＳＰｓ的量达到高峰。若将幼苗由３４℃转入２２℃（对照），诱导产生的ＨＳＰｓ迅速消失。ＨＳＰｓ的产生有助于小麦幼苗获得耐热性，以抵御致死温度的伤害。