重离子辐照春麦稳定后代品质和贮藏蛋白的变化

低能重离子辐照春麦定西24,经过多年选择获得了稳定的两个后代118和119。品质测定和种子贮藏蛋白分析表明1)同定西24相比,118的蛋白质含量提高了1个百分点,118和119的SDS沉降值都有所升高;2)在和面仪曲线分析中,两个品质的和面时间和7分钟带宽均有所下降,而峰高和7分钟尾高,118增加,119降低;3)辐照后代的高分子量麦谷蛋白亚基类型没有改变,但其相对含量发生了很大变化;4)低分子量麦谷蛋白和醇溶蛋白区表现了新带产生和旧带消失的较大改变。品质性状及贮藏蛋白的变化为重离子辐照小麦材料实现高产、优质的结合提供了机会