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ISSN: 2333-9721
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核农学报  2013 

山豆根、肉豆蔻提取液对西兰花主要致腐菌抑菌效果研究

DOI: 10.11869/hnxb.2013.12.1892, PP. 1892-1896

Keywords: 山豆根,肉豆蔻,西兰花,链格孢菌,核盘菌,抑菌效果

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Abstract:

为探讨山豆根、肉豆蔻中草药提取液对西兰花2种主要致腐真菌抑菌效果的影响,配制了山豆根、肉豆蔻提取液,添加到马铃薯葡萄糖液体培养基中,制成带药培养基,分别接种2种致腐菌—链格孢菌、核盘菌,28℃下恒温培养。通过测定培养液菌体湿重、电导率、蛋白质含量以及菌体蛋白SDS-PAGE电泳,研究了中草药提取液处理对西兰花主要致腐菌抑菌效果的影响。结果表明:与对照相比,2种处理均能抑制菌体湿重的增加,增大培养液电导率,延缓培养液中蛋白质的消耗,减少菌体蛋白的含量及种类。其中,山豆根提取液抑菌效果最好。

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