陕西省生态环境中的硒

近年来国内外研究证明,硒这一环境中的重要生命元素,对人和动物健康具有特殊的生物学功能和效应,它不仅是生物体谷胱甘肽过氧化物酶的重要组分,而且还具有抗癌、免疫等多种功能。