不同干燥方法对鸭茅营养成分及其损失的影响

研究干燥方法对鸭茅(不同生育阶段)营养成分及其损失量的影响。结果表明(1)随着生育期的推进,粗蛋白质和粗灰分含量逐渐下降,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量逐渐增加,而水溶性碳水化合物含量开始不断增加,开花期最高,结实期又迅速减少;干燥方法对水溶性碳水化合物含量的影响极其显著(P晒后烘干>晒干>阴干。(2)干燥方法与营养物质的损失量间差异显著(P晒干>阴干。不同干燥方法的水溶性碳水化合物损失量与干物质、粗灰分、无氮浸出物损失量之间呈显著相关,相关系数分别为0.8798、0.6404和0.6568。