添加甲酸对麻叶荨麻青贮品质的影响

为探讨甲酸对麻叶荨麻(Urticacannabina)发酵品质和青贮保存效果的影响,设置2,4,6mL·kg-1FM共3个甲酸添加剂处理(分别为低、中、高水平),以不添加甲酸处理为对照,室温袋贮60d后开封取样,测定其pH值、化学成分、体外消化率和乳酸含量,分析评价其发酵品质及保存效果。结果表明无甲酸处理或添加2~4mL·kg-1甲酸青贮麻叶荨麻,其青贮品质和保存效果很差;添加高剂量(6mL·kg-1)甲酸虽然同样未能生产出品质优良的青贮饲料,但显著降低了pH值、乳酸含量和氨态氮(P<0.05),有降低纤维组分的趋势(P=0.132;P=0.087),显著增加了干物质、可溶性糖含量和中性洗涤纤维体外消化率(P<0.05),有利于改善发酵品质和提高植物细胞壁利用效率。试验结果将为荨麻属植物及与之类似的高水分、高蛋白质牧草青贮技术提供基础数据。