小麦HMW-GS及其评分与部分品质关系的研究
Keywords: 小麦,品质性状,评分方法,HMW麦谷蛋白亚基,面包体积
Abstract:
？？？？通过对小麦HMW谷蛋白亚基(HMW-GS)与部分品质性状关系的分析结果表明:亚基5+10对各个品质性状贡献均好,亚基2+12对各个品质性状贡献一般,亚基3+12、N表现较差。通过对4种HMW-GS评分方法与品质性状的相关性分析结果表明:不同评分方法与品质性状的相关性不同,依据评分评价品种时,应根据不同品质指标采用相应的评分方法。在数量化回归的基础上,确定了面包体积和HMW麦谷蛋白亚基的定量关系
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