添加剂对稻草调节水分的大黍青贮饲料品质影响

？？？？采用首次刈割鲜大黍,用稻草调节水分,设添加纤维素酶、糖蜜及不添加作对照的3个组,青贮60d,评定其营养价值。结果表明:①各组间pH值差异显著,以试验组为最低;粗蛋白质含量按对照组、纤维素酶组和糖蜜组显著提高,而粗纤维显著降低;挥发性碱基氮在原料中为0,纤维素酶和糖蜜组青贮后显著低于对照组。②细胞内容物按对照组、纤维素酶组和糖蜜组显著提高,细胞壁成分则相反,依次显著降低;中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量按对照组、纤维素酶组和糖蜜组显著降低。③乳酸含量按对照组、纤维素酶组和糖蜜组显著增加,而乙酸则相反;青贮饲料中丙酸产量很低;丁酸含量按纤维素酶组、对照组和糖蜜组显著减少。④鼠李糖只在纤维素酶组和糖蜜组产生,且糖蜜组比纤维素酶组高6倍;甘露糖只产生于糖蜜组;糖蜜组青贮后果糖含量为330.3μg？g-1,其他组为0;葡萄糖经发酵后,对照组和纤维素酶组被消耗,而糖蜜组却增加10倍;半乳糖含量以糖蜜组最高,其他两组很低;糖蜜组阿拉伯糖含量为0,青贮后对照组为0,而糖蜜组是纤维素酶组的3倍;木糖含量在纤维素酶组和糖蜜...