施磷量对不同类型专用小麦籽粒蛋白质及其组分含量的影响

？？？？以强筋小麦中优9507、中筋小麦扬麦12号、弱筋小麦扬麦9号为供试材料，在缺磷土壤(速效磷含量为4.10mg？kg-1)上以施磷量为试验因素，研究施磷量对小麦籽粒蛋白质及其组分含量的影响。结果表明:施磷能显著调控小麦籽粒蛋白质及其组分含量。不同类型小麦品种施磷量与籽粒蛋白质含量均呈抛物线关系，适量施磷可增加蛋白质含量而改善中、强筋小麦籽粒品质，不同施磷量处理弱筋小麦籽粒的蛋白质含量均小于115mg？g-1？,符合国家标准GB/T17893-1999;施磷对不同类型小麦品种籽粒蛋白质各组分含量的调控幅度不一，主要增加中、强筋小麦籽粒谷蛋白和醇溶蛋白含量以及弱筋小麦籽粒谷蛋白含量。综合考虑施磷量对不同类型专用小麦籽粒产量和品质的影响，在设计的试验条件下，强筋小麦适宜施磷(P2O5)量为144kg？hm-2,中、弱筋小麦为108kg？hm-2。