牧草中异型发酵乳酸菌的分离与鉴定

？本试验以禾本科牧草为研究对象，从人工种植的无芒雀麦（Bromusinermis）、披碱草（Elymusdahuricus）和野生牧草老芒麦（E.sibiricus）、野生冰草（Agropyroncristatum）、羊草（Leymuschinensis）上共分离得到8株异型发酵乳酸菌（Lactobacillus），依据生理生化试验方法，将8株异型发酵乳酸菌鉴定到种的水平，其中布氏乳杆菌（L.buchneri）4株、短乳杆菌(L.brevis)2株、果糖乳杆菌(L.fructivorans)2株。通过测定8株异型发酵乳酸菌的生长曲线和产酸速率，研究这8株异型发酵乳酸菌的生长特性，最终筛选出生长速度快、产酸性能好、适宜用作青贮饲料添加剂的2株布氏乳杆菌。