超声波辅助提取落叶松树皮多酚的动力学和热力学研究

本文研究了超声波辅助乙醇溶液提取落叶松树皮多酚的作用,并对其动力学和热力学性质进行了分析。结果表明,最佳提取工艺条件为:超声波功率350W,乙醇浓度50%,料液比1:35,提取温度70℃,此条件下的多酚得率为(81.8±2.03)mg/g。探讨了超声波功率与超声时间对多酚提取作用的影响,在实验选取的动力学模型中,当超声功率为臆300W时,指数衰减模型1可以更好地拟合提取动力学过程(R2≥0.99452),当超声功率为350W时最适合的拟合模型为概率型非线性回归模型(R2=0.99827)。超声波辅助提取落叶松树皮多酚的有效扩散系数Deff随超声波功率的增加而增大,但随超声时间的增加而减小,自由能△G变化表明超声波辅助提取方式更有利于传质过程的进行。