游离和膜固定化脂肪酶在双液相介质中催化二肽合成的研究有机化学

以N－乙酰－L－苯丙氨酸乙酯和L－亮氨酰胺、L－丙氨酰胺、L－苯丙氨酰胺、L－缬氨酰胺等L－氨基酰胺为底物，以游离或膜固定化脂肪酶为催化剂，在水、有机溶剂单相和水－有机相双相体系反应介质中，合成了N－乙酰－L－苯丙氨酰基－L－亮氨酰胺、N－乙酰－L－苯丙氨酰基－L－丙氨酰胺、N－乙酰－L－苯丙氨酰基－L－苯丙氨酰胺、N－乙酰－L－苯丙氨酰基－L－缬氨酰胺等二肽。研究证明，由于反应和纯化的同步进行，二肽可以在双液相酶膜反应器中达到高纯度和高收率合成。