水稻稻米糊化温度控制基因ALK的图位克隆及其序列分析
, PP. 481-487
Keywords: 可溶性淀粉合酶Ⅱ,糊化温度,图位克隆法,水稻ALK基因
Abstract:
糊化温度是仅次于直链淀粉含量的评价水稻稻米蒸煮品质的重要指标.许多文献报道,糊化温度受一主效基因控制.采用图位克隆法分离克隆了水稻糊化温度基因(ALK),序列分析表明其编码可溶性淀粉合酶Ⅱ.进一步比较不同品种间该基因DNA序列与碱消法分析结果,推测出ALK基因编码区内的碱基替换可能引起了支链淀粉晶体层结构的改变,从而导致糊化温度的变化.
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