Sugarcane Molasse and Whey as Additives in the Silage of Lemongrass (Cymbopogon citratus [DC.] Stapf) Leaves Melaza de Ca a de Azúcar y Suero de Leche como Aditivos en el Ensilaje de Hojas de Zacate de Limón (Cymbopogon citratus [DC.] Stapf)

After extraction of essential oil from lemongrass (Cymbopogon citratus [DC.] Stapf) leaves by steam distillation (heat treatment), large amounts of organic wastes are obtained. This by-product could easily be used as animal feed. The potential of sugarcane molasse and whey as additives to ensile lemongrass leaves was investigated. The vegetative material was obtained after essential oils were extracted from lemongrass leaves with steam distillation. Lemongrass leaves were chopped, mixed with sugarcane molasse and whey, placed in cylindrical plastic containers, hermetically closed. The experimental design for pH optimization was a response surface 3-level factorial design 32 with three replicates. Sugarcane molasse at 5, 10 and 15% (w/w) and whey at 20, 25 and 30% (w/w) were used. The pH of the silage decreased significantly in each treatment, but it was faster when sugarcane molasse was added. The lactic acid concentration was 2.8 g kg-1 DM in silage amended with 15% molasse plus 25% whey and was higher than in silage supplemented with commercial additive after 15 d. In conclusion, it was shown that lemongrass leaves obtained as by product after extracting essential oils can be effectively ensiled with whey and sugarcane molasse as additives inducing a faster production of lactic acid. Después de la extracción del aceite esencial de zacate limón (Cymbopogon citratus [DC.] Stapf) por destilación con vapor (tratamiento térmico) se obtiene un residuo. Este residuo podría ser utilizado para alimentación animal. El potencial de la melaza de ca a y suero de leche como aditivos para ensilar hojas de zacate limón fue investigado. El material vegetal se obtuvo después que los aceites esenciales se extrajeron de las hojas de zacate limón usando destilación con vapor. Las hojas de zacate limón se picaron, mezclaron con melaza de ca a y suero de leche y se colocaron en recipientes cilíndricos de plástico y se cerraron herméticamente. El dise o experimental para la optimización del pH fue uno de superficie de respuesta factorial 32 con tres repeticiones. Se utilizó melaza de ca a de azúcar 5, 10 y 15% (p/p) y suero de leche 20, 25 y 30% (p/p). Las diferentes mezclas se caracterizaron químicamente y se colocaron en recipientes de plástico herméticamente cerrados. El pH del ensilaje se redujo significativamente en cada uno de los tratamientos, pero la disminución del pH fue más rápida cuando se a adió melaza de cana. La concentración de ácido láctico fue de 2,8 g kg-1 MS en el ensilaje adicionado con 15% de melaza más 25% de suero de leche. La concentración de ácido l