Tensions, arrangements et ambivalences alimentaires dans le couple mixte Tensions, arrangements and food ambivalence among mixed couples : French men married in Taiwan

A partir d’une enquête effectuée en milieu urbain taiwanais auprès de neuf Fran ais(e)s ayant migré à Taiwan et marié(e)s avec des Taiwanais(e)s, l’auteur propose de réfléchir à la question des pratiques alimentaires en situation de mixité conjugale. Il fait l’hypothèse que ces pratiques alimentaires doivent être observées et s’apprécier en fonction des différents repas et moments alimentaires: petit-déjeuner, déjeuner, nourritures de rue, d ner conjugal, repas dans la belle famille. Ces situations sont riches d’ambivalences : attachement aux habitudes mais aussi passage du dégo t au go t ou bien de la méfiance à la curiosité, double appréciation pour la nourriture dont la présentation n’est pas estimée de la même fa on que les produits eux-mêmes, efforts pour accepter les manières de table dans le cadre d’un rapport de force social et/ou affectif, enfin ‘‘oubli’’ de la question alimentaire au profit du lien social qu’il produit. From an investigation made in urban zones with nine male and female French people having migrated to Taiwan and married with Taiwaneses, the author studies the issue of food tensions in situation of mixed couples. He presents the hypothesis that these tensions vary according to food grips: breakfast, lunch, street foods, conjugal dinner, meals with allies. Such food tensions provoke varied practices and judgments: attachment to habits but also the passage of disgust to appreciation, distrust regarding curiosity, double appreciation for food displayed which is not esteemed in the same way as the products themselves, efforts to accept table manners within the framework of a social or emotional balance of power, finally ‘‘forgetting’’ the issue for the benefit of the social link which it produces.