Sistemas productivos locales incompletos: vacíos relacionales en el subsector alimentario de la delegación Azcapotzalco

El presente trabajo se deriva de una investigación empírica realizada en la delegación Azcapotzalco (principalmente en la industria de alimentos). Los resultados obtenidos se presentan de manera sucinta, destacando la importancia de contar con más vínculos (formales e informales) entre los distintos agentes (empresas, asociaciones, cámaras, universidades, gobierno, centros de capacitación, etc.) para que se dé un proceso económico más integrado. El estudio se enmarca en los enfoques de redes, clusters, cambio tecnológico y universidades innovadoras. El resultado comprueba que no existe una interacción completa entre los diferentes agentes económicos que participan en las zonas industriales en estudio.