Efeito de agentes fumigantes sobre o bolor azul e o mofo cinzento em frutos de ma Effect of fumigants on blue and gray molds of apple fruit

O bolor azul (Penicillium expansum) e o mofo cinzento (Botrytis cinerea) causam perdas significativas em pós-colheita de frutos de ma . Como alternativa de controle, avaliou-se o efeito da fumiga o de ácido acético, acetaldeído, benzaldeído, d-limoneno, timol, metil jasmonato e álcool etílico nas concentra es de 8 e 15 μL/L de ar sobre a germina o de esporos e sobre a incidência e a severidade dessas podrid es em ma s 'Fuji'. A germina o de esporos foi avaliada em laminas escavadas, dispostas no interior de caixas plásticas, onde um agente fumigante atuou durante 60 min. Com microscópio ótico, observou-se, 24 h depois, que o ácido acético a 8 μL/L de ar inibiu totalmente a germina o de esporos de P. expansum, enquanto limoneno, timol, benzaldeído e metil jasmonato reduziram-na parcialmente. Apenas ácido acético e benzaldeído apresentaram efeito inibitório sobre B. cinerea. Nos testes in vivo, a fumiga o ocorreu em caixas plásticas contendo quatro frutos previamente inoculados por parcela. ácido acético reduziu a incidência de bolor azul e de mofo cinzento em 44% e 100%, respectivamente, a 8 μL/L de ar, porém causou fitotoxidez nos frutos, mostrando potencial uso para a redu o de inóculo de Penicillium e Botrytis, principalmente na desinfesta o das camaras. Blue mold (Penicillium expansum) and gray mold (Botrytis cinerea) cause significant post-harvest losses of apple fruit. As a control alternative, the effects of fumigation with acetic acid, acetaldehyde, benzaldehyde, d-limonene, thymol and methyl jasmonate, at 8 and 15 μL/L of air, on the germination of spores and the incidence and severity of blue and gray mold in 'Fuji' apples were evaluated. The germination of spores was evaluated in excavated slides arranged onto plastic boxes, where the fumigant agent acted for 60 min. With optical microscopy, it was observed after 24 h that acetic acid at 8 μL/L completely inhibited spore germination of P. expansum, while limonene, thymol, benzaldehyde and methyl jasmonate partially reduced it. Only acetic acid and benzaldehyde showed an inhibitory effect on B. cinerea. In in vivo tests, fumigation was conducted in plastic boxes containing four previously inoculated fruits per plot. Acetic acid reduced the incidence of blue mold and gray mold by 44% and 100%, respectively, at 8 μL/L of air. However, it caused phytotoxicity on fruits, indicating a potential use for reduction of inoculum of Botrytis and Penicillium in the disinfestation of chambers.