Desempenho esempenho de ovinos em confinamento, alimentados com níveis crescentes de levedura e uréia = Performance of feedlot sheep fed with increasing levels of yeast and urea

Objetivou-se avaliar o efeito da substitui o do milho e farelo de soja por levedura de cana-de-a úcar e uréia, sobre o consumo de nutrientes, digestibilidade e desempenho, em ovinos. Foi avaliada a inclus o de 0; 10, 20 e 30% de levedura corrigida com uréia. Foram distribuídos, aleatoriamente, 32 ovinos castrados nos quatro tratamentos, num delineamento inteiramente casualizado. Os consumos de matéria seca, matéria organica, extrato etéreo, proteína bruta e carboidratos totais n o foram influenciados, pela inclus o de levedura na dieta. Os consumos de carboidratos n o-fibrosos e NDTdiminuíram, e o de fibra em detergente neutro aumentou linearmente com a inclus o de levedura. A digestibilidade da proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e carboidratos totais n o foram influenciados, enquanto que a digestibilidade da matéria seca,matéria organica e carboidratos n o-fibrosos diminuíram linearmente com a inclus o de levedura. Os pesos ao abate, da carca a fria e quente, ganho de peso, rendimento de carca a fria e quente e perda ao resfriamento diminuíram linearmente com a inclus o de levedura.O rendimento dos cortes comerciais n o foi alterado pela inclus o de levedura. Conclui-se que a substitui o do milho e farelo de soja por levedura e uréia, na dieta de ovinos, afetou negativamente o consumo de energia e o desempenho animal. This study was conducted to determine the effects of the replacement of cracked corn and soybean meal with sugar cane yeast and urea on nutrient intake, digestibility and performance of sheep. The additions of 0, 10, 20 and 30% of sugar cane yeast enriched withurea were evaluated. Thirty-two castrated male sheep were assigned to the four treatments in a completely randomized design. The results showed that intakes of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract and total carbohydrates were not affected by sugar caneyeast. However, intake of non-fiber carbohydrates and TDN decreased, and neutral detergent fiber intake increased linearly when the level of sugar cane yeast increased. The digestibility of crude protein, ether extract, neutral detergent fiber and total carbohydratewere not affected, while the digestibility of dry matter, organic matter and non-fiber carbohydrates decreased linearly as a function of sugar cane yeast levels. Slaughter weight, hot and cold carcass weight, live weight gain and both hot and cold carcass dressingdecreased linearly as functions of levels of sugar cane yeast. The dressing of commercial cuts, as a function of cold carcass, was not affected by sugar cane yeast. It w