Efeito da suplementa o enzimática no desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais = Effects of the enzyme complex supplementation on the performance and egg quality of laying hens

O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito da utiliza o de um complexo multienzimático sobre o desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais. Foram utilizadas 336 poedeiras comerciais, HyLine W36, com 29 semanas de idade distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com 7 tratamentos e 6 repeti es de 8 aves cada. Os tratamentos consistiram de uma dieta basal suplementada com o complexo enzimático nos níveis de 400 ou 500 ppm com valoriza o do nível de proteína, energia metabolizável e aminoácidos do farelo de soja em 5/5/5, 7/7/7 e 7/7/9%, respectivamente. As variáveisestudadas foram: consumo de ra o (g ave-1 dia-1), convers o alimentar (kg dz-1 de ovos), peso médio dos ovos (g), produ o de ovos (%), gravidade específica (g mL-1), Unidade Haugh, colora o da gema, percentuais de sólidos totais, de gema, clara e casca (%),espessura da casca (mm) e composi o bromatológica das excretas. A adi o do complexo multienzimático apresentou resultados produtivos e de qualidade dos ovos semelhantes à dieta controle. The present study aimed to evaluate the effects of a commercial enzyme complex on the performance and egg quality of commerciallaying hens. A total of 336 29-week old Hyline W36 layers were allocated to a completely randomized experimental design with seven treatments and six replications of eight birds each. The treatments consisted of the basal diet supplemented with inclusion of (500 or 400ppm), overestimating the percentages of protein, ME and amino acids of the soybean meal by 5:5:5, 7:7:7 and 7:7:9, respectively. The studied variables were: feed intake (g bird-1 day-1), feed:egg (kg feed-1 egg dozen-1), egg weight (g), egg laying percentage (hen day-1) specific gravity (g ml-1), Haugh Unit, color of the egg yolk, total solids percentage (%), egg yolk percentage, albumen and eggshell (%), eggshell thickness (mm) and chemical compositionof hen manure. The inclusion of enzyme complex in the diet resulted in similar productive performance and egg quality compared to the control diet.