Carca a e n o-componentes da carca a de cordeiros recebendo polpa cítrica úmida prensada em substitui o à silagem de milho = Carcass and non-carcass components of lambs fed with pressed citrus pulp replacing corn silage

O objetivo deste trabalho foi avaliar a substitui o da silagem de milho pela polpa cítrica úmida prensada (PCUP) sobre as características de carca a e dos n o-componentes da carca a de cordeiros da ra a Santa Inês. Vinte quatro cordeiros com idade média de 90 dias e peso vivo inicial médio de 18 kg foram confinados durante 67 dias, alimentados com dietas contendo níveis crescentes de PCUP em substitui o à silagem de milho (0, 25, 50, 75% da MS). N o foi verificada diferen a (p>0,05) para peso vivo ao abate (32,8 kg), rendimento de carca a quente (44,7%), rendimento verdadeiro (50,3%) e n o-componentes da carca a. Em rela o aos rendimentos dos cortes, apenas o rendimento de lombo foi afetado (p<0,05) pela dieta, o qual apresentou comportamento quadrático. Quanto às medidas na carca a, apenas o comprimento de bra o foi afetado pela dieta, apresentando comportamento quadrático. As composi es teciduais em gordura e em músculo apresentaram comportamento quadrático em fun o dos níveis de substitui o. Os resultados sugerem que a PCUP pode substituir a silagem de milho para cordeiros em confinamento sem prejudicar as características de carca a e dos n o-componentes da carca a. The objective of this study was to evaluate the replacement of corn silage by pressed citrus pulp (PCP) on carcass characteristics and non-carcass components of Santa Ines lambs. Twenty-four lambs with average age of 90 days and initial weight of 18 kg were maintainedin feedlot for 67 days, fed with increasing levels of PCP replacing corn silage (0, 25, 50, 75%, DM basis). There was no difference (p>0.05) for live weight at slaughter (32.8 kg), hot carcass yield(44.7%), true yield (50.3%) and non-carcass components. In relation to cut yields, only loin yield was affected (p<0.05) by the diet, which showed quadratic response. For the carcass measurements, only the arm length was affected by the diet, showing quadratic behavior. The percentage of fat and muscle showed quadratic behavior according to replacement levels. The results suggest that pressed citrus pulp can substitute corn silage for lambs in feedlot without affecting the carcass characteristics and the non-carcass components.