Estudio fitoquímico y actividad antibacterial de Psidium guineense Sw (choba) frente a Streptococcus mutans, agente causal de caries dentales Phytochemical study and antibacterial activity of Psidium guíneense Sw (choba) against Streptococcus mutans, causal agent of dental caries

Se comprobaron las potencialidades antibacteriales del extracto etanólicoy de sus fracciones éter de petróleo, diclorometano, acetato de etilo y acuosa obtenidos de la cáscara y pulpa de Psidium guineense Sw (choba) frente a la bacteria Gram positiva Streptococcus mutans ATCC 31089 y a una cepa de la misma bacteria aislada de paciente. El S. mutans está reconocido como el principal agente causal de las caries dentales. Se comprobó, por técnicas de coloración y cromatografía en capa delgada, el contenido de metabolitos secundarios en los extractos etanólicos crudos y en sus respectivas fracciones. Los ensayos antibacteriales se realizaron por la técnica de perforación en gel empleando la escala de 0,5 de McFarland a 10(8) ufc/mL. Se utilizó agar base sangre y se aplicaron 50 mL de los extractos etanólicos de la cáscara y la pulpa de P. guineense diluidos en DMSO a concentraciones de 400 y 0,4 mg/mL. Según los mayores porcentajes de inhibición obtenidos de estos extractos, se tomaron las fracciones en concentraciones entre 25 y 100 mg/mL y para la cepa S. mutans aislada de paciente, concentraciones de 400 y 200 mg/mL. Los extractos etanólicos crudos mostraron actividad frente a estas bacterias; las fracciones de mayor actividad fueron las nombradas M1FA (fracción acetato de choba fruto cáscara verde seca) y M3FA (fracción acetato de choba fruto pulpa verde seca). La actividad antimicrobiana de la especie P. guineense pudiera ser atribuida a los metabolitos secundarios, taninos, flavonoides, terpenos y aldehídos, presentes en el fruto de esta especie. The antibacterial potentialities of the ethanol extract and its petroleum ether, dicloromethane, ethyl acetate, and aqueous fractions obtained from the peel and pulp of Psidium guineense Sw ( choba) against the Gram positive Streptococcus mutants ATCC 31089 and a strain of the same germ isolated from a patient, were proved . S. Mutans is recognized as the causal agent of dental caries. The content of secondary metabolites in the crude ethanol extracts and in its respective fractions were proved by staining and thin layer chromatography. The antibacterial tests were made by means of the gel perforation technique and using McFarland's 0.5 scale at 108 ufc/mL. Blood base agar was utilized and 50 mL of the ethanol extracts from the peel and pulp of P. guineense diluted in DMSO at concentrations of 400 and 0.4 mg/mL were applied. According to the highest percentages of inhibition obtained from these extracts, the fractions were taken in concentrations between 25 and 100 mg/ mL and from 400 and 200 mg/mL for the S.