Produ o e qualidade de alho sob regimes de água no solo e doses de nitrogênio

Avaliou-se os efeitos de regimes de água no solo e doses de nitrogênio (N) sobre a produ o e qualidade de bulbos de uma cultivar de alho suscetível ao pseudoperfilhamento. O estudo foi conduzido na Embrapa Hortali as, Brasília, e os tratamentos consistiram da combina o de três tens es de água (15; 35 e 70 kPa) e três doses de N (20; 100 e 500 kg.ha-1). Maior desenvolvimento vegetativo, produtividade total e massa média de bulbos foram obtidos para tens es entre 15 e 19 kPa e doses de N entre 52 e 97 kg.ha-1. A produtividade comercial foi maximizada para a tens o de 15 kPa, sendo contudo reduzida linearmente com o aumento da dose de N. A porcentagem de bulbos pseudoperfilhados foi influenciada pela tens o de água, dose de N e pela intera o dos fatores, tendo sido minimizada para a tens o de 70 kPa e 20 kg.ha-1 de N. As porcentagens de bulbos chochos e de perda de massa entre 60 e 120 dias após a colheita aumentaram linearmente com as doses de N, mas n o foram afetadas pela tens o. Assim, para maximizar a produtividade comercial de cultivares suscetíveis ao pseudoperfilhamento deve-se realizar a irriga o em regime de alta freqüência, mesmo favorecendo maior porcentagem de pseudobulbos, e minimizar a aplica o de N.