Validación factorial de un cuestionario para medir la conducta de comer en ausencia de hambre y su asociación con obesidad infantil A questionnaire to measure eating behavior in the absence of hunger and its association with childhood obesity

Introducción: Se ha observado que en los ni os obesos, algunos factores psicológicos tienden a estimular la ingesta de alimentos en ausencia de hambre. objetivo: Evaluar si los ni os obesos presentan mayor tendencia a comer en ausencia de hambre, en respuesta a distintos factores emocionales y ambientales, en comparación con ni os normopeso. Pacientes y Método: Se seleccionaron pacientes obesos según NCHS/CDC2000 (n = 49) y normopeso (n = 99) de ambos sexos y con edades entre 6-12 a os, que consultaron en forma espontánea en la Red de Salud UC y ni os evaluados en colegios del sector suroriente de Santiago. Se aplicó el cuestionario "Comer en ausencia de hambre" que mide tres subescalas: Estímulos externos, cansancio/aburrimiento y sentimientos negativos. resultados: El análisis factorial reveló un importante grado de solapamiento entre las ponderaciones de las subescalas "cansancio/aburrimiento" y "sentimientos negativos". Los ni os con obesidad presentaron mayores puntajes en la dimensión "estímulos externos" que los ni os normopeso (mediana de 2,7 versus 1,7; p < 0,001). En "cansancio/aburrimiento" se obtuvieron puntajes de 2,5 versus 1,2 (p < 0,001) mientras que en "sentimientos negativos" los puntajes fueron 2,0 versus 1,2 (p = 0,0013). Conclusiones: Los pacientes obesos presentaron mayores puntajes en la encuesta alimentaria "Comer en ausencia de hambre" que los ni os normopeso, pudiendo identificarse estímulos modificables y educables que podrían prevenir esta conducta alimentaria. Background: It has been observed that some psychological factors tend to stimulate food intake in the absence of hunger in obese children. objective: To evaluate whether obese children have a greater tendency to eat in the absence of hunger, in response to various emotional and environmental factors versus normal weight children. subjects and Methods: Obese patients were selected according to NCHS/CDC2000 (n = 49 and n = 99 for non-obese children), males and females in the age group of 6-12 years who consulted in the UC health network and also children that were evaluated in schools located in southeastern Santiago. The questionnaire "Eating in the absence of hunger" was used, which measures three subscales: external stimuli, fatigue/boredom and negative feelings. results: Factor analysis showed a significant degree of overlap between the "fatigue/boredom" and "negative feelings" subscales. Obese children had higher scores on "external stimuli" versus normal weight children (median 2.7 compared to 1.7, p < 0.001). In the "fatigue/boredom" subscale, scores of 2.5 versus