El cultivo de la canola (Brassica napus y B. Rapa) en el estado de Jalisco, México: II. ventajas económicas sobre el cultivo del trigo Growing canola (Brassica napus y B. rapa) in Jalisco State, México: II. Economic advantages over wheat crop

Con la finalidad de realizar un análisis económico comparativo entre los cultivos de canola y trigo (Triticum aestivum) en tres municipios del estado de Jalisco, México, se determinaron cuatro posibles escenarios basados en el precio de venta de estos dos productos, el cual varía en función de los subsidios establecidos en el país. Los resultados muestran que el menor rendimiento de la canola se compensa por su mayor precio de venta. Sin embargo, sus costos de producción son mucho menores que los del trigo. Esto implicó que el cultivo de la canola presentó una utilidad mayor que la del trigo, la cual en uno de los municipios llegó incluso a presentar valores negativos en la relación beneficio-costo. Se concluye que la canola representa una alternativa en relación al trigo para la agricultura jalisciense. With the purpose of performing a comparative economic analysis between canola and wheat (Triticum aestivum) in three municipalities of Jalisco State, México, four possible scenarios, based according to the selling price of these products, which vary according to some subsidies established in the country. It was found that the lower yield of canola as compared to wheat is compensated by its higher selling price. However, the production cost of canola is much lower than that for wheat. This implies that rentability of canola is higher than wheat, which even showed negative number for rentability in some municipalities. It is concluded that the canola represents an alternative for Jalisciense agriculture.