Introduction au dossier Professions et métiers autour de la Méditerranée

Ce dossier de SociologieS porte sur une série d’articles qui, à travers l’exemple de quelques pays du pourtour méditerranéen, analysent la manière dont se manifestent les effets de la conjoncture socioéconomique actuelle sur les métiers, les savoirs et les identités professionnels. Ce choix thématique repose sur une proposition de fond : Il n’y a pas de profession “établie” mais des processus de structuration et déstructuration professionnelles dont les rythmes historiques, les formes cultu...