高效液相色谱法测定谷胱甘肽与哌啶氮氧自由基反应混合物中氧化产物的含量

谷胱甘肽(1)具有重要的生物活性,尤其在保持某些蛋白质的巯基以及保护细胞膜等生化过程中起着重要作用,故对于1的结构与性能的研究一直是生物化学中活跃的课题之一。然而以往对于1及其氧化衍生物GSO_3H(3),GSSG(4)的分析方法研究得很少。Reeve等曾报道制备衍生物的间接测定方法。至于1与氮氧自由基反应混合物