气相和高效液相色谱法测定油菜籽（饼）中的硫代葡萄糖甙

本文报道气相色谱和高效液相色谱法测定油菜籽(饼)中硫代葡萄糖甙的样品预处理技术和测试技术。气相色谱法采用氢焰离子化检测器,3mm×1.6m玻璃柱,2％OV-1或2％OV-7固定液,Chromosorb W AW DMCS担体(60—80目)。高效液相色谱采用4mm×250mm不锈钢柱,柱内填充YWG-G(?)H(?)(10μm±2)。流动相为3％乙腈,UV-220nm检测。GC和HPLC测定结果一致。与经典重量法对照,总量绝对误差小于1.12μmol/g。气相和液相色谱重复性试验,总量的标准偏差分別为0.10和0.67。首次指出我国油菜含有吲哚类硫代葡萄糖甙和大致含量。