Quantitative Analysis of Fractions of Maltooligosaccharides by Hlgh Performance Liuqid Chromatography(HPLC )
高效液相色谱测定麦芽低聚糖的组分

Keywords: high performance liquid chromatography,maltooligosaccharide,components analysis
麦芽低聚糖,高效液相色谱

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Abstract:

高效液相色谱测定麦芽低聚糖的组分吴红京，唐根源李志达，陈剑锋，张蓉真（中科院福建物质结构研究所福州３５０００２）（福州大学轻工系福州３５０００２）１前言麦芽低聚糖是由淀粉采用酶水解得到的含２～１０个葡萄糖聚合物的混合物，是一种新型淀粉糖，具有低甜度、...

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