Expression Analysis of Pectin Methylesterase Genes in Postharvest Longan Fruit during Aril Breakdown
采后龙眼果肉自溶过程中PME基因的表达分析

采用RT-PCR和RACE-PCR相结合的方法，研究了果胶甲酯酶基因(PME)表达与采后龙眼(Dimocarpus longan Lour.)果肉自溶的关系。从龙眼果实中分离得到3个包含3′非翻译区的PME基因片段，分别命名为DlPME1、DlPME2 和DlPME3，其推导的氨基酸序列与多种植物的PME蛋白有较高的同源性。采用半定量RT-PCR的方法分析了常温(22℃)和低温(4℃)贮藏下的龙眼果肉自溶过程中3个PME基因的表达特征，结果表明：常温贮藏下，果肉自溶过程中DlPME1的表达逐渐减弱，DlPME2 和DlPME3的表达先增高后降低；低温贮藏下，果肉自溶过程中DlPME1和DlPME3的表达先增强后降低，而DlPME2 的表达持续减弱。这些表明，龙眼果实PME基因在常温和低温下的果肉自溶中可能具有不同的响应机制，常温下可能与DlPME2和DlPME3的表达有关，而低温下可能与DlPME1和DlPME3的表达有关。