Ultrasound-assisted Extract of Water-soluble Polysaccharides from Phyllanthus emblica
应用超声波技术强化提取余甘多糖

通过单因素和正交实验研究了超声波时间、超声波功率、超声波提取温度和料液比对余甘(Phyllanthus emblica L.)多糖收率的影响。结果表明，多糖收率的主要影响因素为超声波功率、超声波时间、料液比、超声波提取温度。余甘多糖的最佳提取工艺条件为：超声波功率475 W、超声波时间70 min、料液比1: 20、超声波提取温度80℃，余甘多糖收率为95.86 mg g-1 DW。紫外和红外光谱分析表明，余甘多糖是含有糖醛酸的α型吡喃酸性杂多糖，超声波处理没有改变多糖结构。