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豆血红蛋白(Leghemoglobin简称Lb)是在植物界发现的血红蛋白,它是在固定分子氮的豆科植物根瘤中发现的。Lb两个主要成份(Lba和Lbc)的分子各含一条约140个氨基酸的肽链。早在1945年,Keilin和王应睐教授就已证明,豆血红蛋白中血红素对氧有较高的亲和力。1960年Ellfolk指出大豆血红蛋白类似于肌红蛋白,并以肌红蛋白为借鉴,从Lba的氨基酸顺序推断Lba血红素的
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