从辣薄荷酮合成薄荷脑的研究

薄荷脑是医药及食品日用化学工业重要原料之一,在医药上有清凉、防腐、镇痛、止痒的效用,在食品日用化学工业上则可以用作食品香精及牙膏、爽身粉等日用品的重要配料。除了从栽培的亚洲薄荷蒸出的油中得到天然薄荷脑外,利用不同的资源来合成薄荷脑亦是一条主要的来源。例如从植物精油组分辣薄荷酮、香草醛、蒎烯、胡薄荷酮、水芹烯、柠檬烯等,以及从化工原料间甲酚通过百里香酚或用异丙叉基丙酮与甲基乙烯酮作用来合成薄荷脑的方法,前人都已有所研究。本文简单报导有关作者等从辣薄荷酮合成薄荷脑的研究工作情况,这一合成路线虽