酶学研究中的一些新进展

酶学是生化学科中的最重要部门之一,某些科学家甚至认为酶学是生物化学的中心。就1958年一个时期内世界上四种主要生化期刊发表论文统计,有关酶的论文几占半数。在去年第五届国际生化学会的会议上,也以有关酶的论文占居首位。由于在生