STUDIES ON THE SCREENING OF HIGHLY PRODUCTIVE COMPOUND ENZYMES STRAIN HD-1
高产复合酶菌株HD-1选育的研究

从产果胶酶的黑曲霉(Aspergillus niger)菌中分离出一支产酸性蛋白酶等多种水解酶的菌株No．3号。经铜蒸汽激光诱变，选育出一支高产复合酶的菌株FID-1，该菌在简单的固体发酵培养基上，28℃培养48hr，每克鲜曲的酶活力(U)为：酸性蛋白酶7500u、纤维素Cx 酶 9061U、纤维素CL酶3581U、果胶酶5471U、糖化酶5582U。酶活平均提高率为38.86％，最高幅度是78.6％。该菌经多次连续传代和贮存一年后，产酶性状稳定。该菌株是目前国内饲料用酶制帮生产株中，酶系最齐全，产酶水平位于前列的优良菌株。