毛木耳子实体中活性多糖APPⅡA的分离纯化与结构初探

毛木耳Auricularia polytricha子实体500g经热水浸提、乙醇沉淀、Sevage法脱蛋白后，得到粗多糖3.94g，得率为0.79%。经小鼠S180载体实验证实，50mg/kg该粗多糖对肿瘤的抑制率达47.89%，呈极显著差异。利用离子交换柱对其进行分离，共得到三个部分，分别命名为APPⅠ、APPⅡ、APPⅢ。其中，APPⅡ对小鼠S180的抑制率达到56.36%，明显优于其他两部分。通过Sephacryl S300凝胶过滤层析柱后，APPⅡ被进一步分离为A和B两个部分，APPⅡA的抑瘤率为53.61%，远高于APPⅡB，呈极显著差异。通过紫外光谱、红外光谱等方法对该单一多糖组分进行结构分析，表明APPⅡA为一相对分子质量约为110,000Da、可能同时具有α和β构象的杂多糖，主要有木糖和甘露糖组成，且纯度较高，含有硫酸基。