金耳多糖的提取及其性能研究

金耳（Tre。ilaaurantialba）又称黄木耳，为野生珍稀的食、药用菌，自然分布于我国西藏、云南等地，是滋补养身、防御疾病的保健上品（刘正南，1991）。金耳的这些营养保健特性，与其富含的多糖成分有着密切关系。目前，我国在云南、浙江等地已研究成功人工规模栽培金耳...