Effects of environmental hormone on aquatic products safety and measure of preventing the effects
《胶州湾自然环境与地质演化》书评

Keywords: 产品安全性,环境激素,水产品,预防,臭氧层破坏,受体结合,环境介质,错误信息

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Abstract:

水产品的安全性与许多因素有关,而环境激素是其中一个主要因素,由于其危害不是马上暴露出来,所以一直未引起人们的重视,但国外学者研究表明环境激素通过环境介质和食物链进入人体内与受体结合后,就会在体内发出错误信息,从而破坏生物体的正常代谢,造成生物体的激素分泌失调和生

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