THE EFFECTS OF VITAMIN B1 AND VITAMIN B6 ON THE DIGESTIVE ENZYME ACTIVITIES OF PENAEUS ORIENTALIS
中国对虾营养研究——B族维生素（B1,B6）对对虾蛋白酶和淀粉酶活力的影响

本文主要研究饵料中B族维生素Vit.B_1和Vit.B_6对对虾肝胰脏淀粉水解酶和类胰蛋白水解酶活性的影响,从而阐述Vit.B_l和vit.B_6在对虾体内碳水化合物代谢和蛋白质代谢中所起的重要作用。实验结果表明,添加Vit.B_1 6mg、Vit.B_6 6mg╱100g饵组对虾肝胰脏淀粉酶比活性最高,是对照组的1.7倍,是组Ⅲ的3.8倍。类胰蛋白水解酶的比活性随饵料中Vit.B_1和Vit.B_6含量的递增而升高。当实验全部改用对照饵喂养各组对虾时,其上述两种消化酶的比活性又分别趋向一致。