Effect of NaCI stress on permeability of plasma membrane and substance transformation in germinated rice seeds
盐胁迫对发芽水稻种子质膜透性及物质转化的影响

盐（NaCl）胁迫下水稻发芽种子的细胞膜透性增加，细胞伤害率加大，胞内K^ 、Na^ 外渗量增加：淀粉酶活性下降，尤其是α-淀粉酶活性迅速降低，使淀粉水解速率减慢，可溶性糖含量降低，淀粉贮藏组织中淀粉粒形象较密致；同时蛋白酶活性降低，蛋白质转化速率下降，糊粉层胞质中蛋白质残留量增多，干物质消耗减少。耐盐品种“119”水解酶活性受抑程度小于不耐盐品种“78130”，而贮存物质转化速率高于不耐盐品种“78130”，这表明水稻品种耐盐性与上述指标有密切相关关系。