Radical Scavenging Activities of Polysaccharides in Three Nostoc Species
3种念珠藻多糖对自由基的清除作用

研究了地木耳（Nostoc commune）、葛仙米（N．sphaerohies）和发菜（N．flagelliforme）3种念珠藻多糖对自由基的清除作用。结果表明，3种念珠藻多糖对超氧阴离子自由基和羟自由基具有很强的清除作用，且呈量效关系，地木耳清除超氧自由基作用最强，最高清除率达72．3％，葛仙米和发菜分别为46．7％、35．5％；发菜清除羟自由基效果最强，最高清除率达74．3％，葛仙米和地木耳清除率分别为49．0％、46．7％；3种念珠藻多糖对DPPH自由基的清除作用不显著。