NPs detection of IGF2 gene and its relationship with carcass and meat quality traits in Qinchuan cattle
秦川牛IGF2基因SNPs检测及其与胴体、肉质性状的相关性

采用PCR—SSCP方法对186头24月龄秦川牛IGF2基因进行了SNPs多态性检测，并将其与部分胴体和肉质性状进行关联分析。在IGF2基因120碱基处发现C—T突变，在279碱基处发现A—G突变。方差分析结果表明：BB、DD两个位点与胴体性状中与宰前活重、胴体重、胴体长、胴体胸深、眼肌面积显著相关（p〈0．05），其中背部皮下脂肪厚达到差异极显著（P〈0．01）；与肉质性状大理石花纹、嫩度、pIa24（牛肉排酸24h后的酸度值）显著相关（P〈0．05）。但是在胴体深、系水力指标中差异不显著（p〉0．05）。A、D等位基因是群体中的优势等位基因，AA、DD基因型是优势基因型，而含有B、D等位基因的个体的胴体和肉质性状优于其他个体，尤其有着极强脂肪沉积能力