宁夏回族苯硫服尝味能力的侧定

有关苯硫服(PTC）尝味遗传多态性的研究，国内外均有不少报道1-5,7-15]。1981年2月，笔者在全国回族人口最集中的宁夏回族自治区测定了回族PTC尝味能力，以便为人类群体传学及民族起源等研究提供一定的资料。随机选择了世居的回族小学生和成人1,302人，参照李璞等所用的方法配制溶液和进行测定1,4]。