芥蓝类蔬菜降低AFB 1诱发的大鼠骨髓细胞微核的研究

黄曲霉毒素B1(AFB1)是强致癌剂,在肝癌高发地区,粮食常被黄曲霉菌污染。人类要完全避免黄曲霉毒素的摄入是困难的,因此有必要研究AFB1摄入后如何加快排泄,降低其对细胞的致癌、致突变作用。我们曾报道用检