500例汉族青年苯硫服尝味能力的测定

苯硫服(PTC）是一种白色结晶状药物，由 于含有一N-C一基团而呈苦涩味。人类对 ｝ S PTC的尝味能力是受单基因控制的一种遗传 性状，属于常染色体不完全显性遗传。不同民 族、不同年龄及不同性别的人对PTC的尝味能 力表现有一定的差异31。我们于1979年底对锦 州市50。例汉族青年人进行了PTC尝味能力 测定，检测对象为15-27岁的大、中学学生，男 女各250人。测试方法为阂值法［a一