芽胞杆菌的表层蛋白研究及应用前景

摘要:细菌表层蛋白(surface layer protein，S-层蛋白) 是由同种蛋白质或糖蛋白亚基装配而成，广泛分布于各种古生菌和真细菌表面，形成的多孔网状结构。成熟的S-层蛋白一般具有两个功能域———特异性锚定区域和自组装区域。近年来基于芽胞杆菌属几种细菌的S-层蛋白的研究已经成为热点，其在生物传感器、疫苗研制、表面展示、纳米材料、生物治理等方面具有广泛的应用前景。本文就芽胞杆菌S-层蛋白的结构，生化遗传，功能，病源相关性及其在工业和生物医学上的应用进行综述。