L-脯氨酸发酵研究

本文报道北京棒状杆菌(Corynebacterium pekinense) AS 1.299鸟氨酸缺陷型突变株 AS1.727发酵产生L-脯氨酸的研究结果。培养基中需亚适量的精氢酸、80-100μg／l的生物素和高浓度的铵离子。氮源以氯化铵最优，硫酸铵次之．实验表明氯离子有利于产生L-脯氨酸，镁离子也有促进作用。在本实验所 使用的培养基中，30℃培养5天，产L-脯氨要达25mg／ml以上。用生成特殊的、难溶于水的五氯酚脯氨酸复合物，结合离子交换法和溶媒抽提法等分离技术，提取产品。经熔点、元素分析、比旋光度、红外光谱分析及纸上色谱分析，证明产物确是L-脯氨酸。