产二氢嘧啶酶的菌种筛选和发酵条件的研究

从19个属共275株细菌中筛选出8株具有能不对称水解5-苯基海因产生N-氨甲酰基苯甘氨酸能力的菌株。经复筛和对它们的反直产物的元素组成、旋光性、红外光谱和核磁共振图谱的分析，发现恶臭假单胞菌(Pseudomonas putida) 73104具有较高的二氢嘧啶酶活力。