产3-甾酮-△1-脱氢酶的简单节杆菌固定化细胞的制备及其性质

研究了产3-甾酮△1-脱氢酶的简单节杆菌(Arthrobacter simplex) By-2-13细胞包埋于聚丙烯酰胺凝胶中的制备条件。用5ml 5％丙烯酰胺凝胶包埋lg湿细胞为宜，固定化后酶活力回收率为80％左右。添加0.01％的维生素K，固定化细胞酶活力可提高40％左右。固定化细胞和自然细胞酶的最适温度分别为35℃；和30℃，米氏常数前者为0．417mM，后者为0．33mM。固定化后热稳定性比自然细胞好，其他性质基本相同。