Production of Beauveria bassiana Amylase in Liquid Culture and Activity Influential Factors
球孢白僵菌液体培养条件下淀粉酶的产生及活性影响因子

球孢白僵菌(Beauveria bassiana)是一种经典的昆虫病原真菌。利用自蚜虫分离的菌株SG8702对该菌产淀粉酶的条件及理化特性进行了研究。从二次旋转组合设计的13种液体培养基中，筛选出适合该菌产淀粉酶的培养基配方，其成份为可溶性淀粉0.3%，葡萄糖、蛋白胨和酵母粉各0.5%。含10.6个分生孢子/mL的此培养液恒温(25±1)℃振荡(120r/min)培养3.5d，菌丝生物量为16.7mg/mL，产淀粉酶量达527.1u/mg菌丝的最大值；培养液初始pH4～6最有利淀粉酶的产生，产酶量为1315.8～1439.2u/mg菌丝。淀粉酶活性在40℃、pH 4.0条件下最高，在pH 3～8范围内20℃下处理20min或在pH4～6范围内37℃下处理1 h酶活较为稳定；40℃下处理20min酶活保持90%以上，50℃和60℃下处理相同时间则酶活分别丧失52%和91%。一定浓度的Ca2+有利于酶活提高，但Cu2+、Mn2+、Na+、Hg2+、Fe2+和Mg2+等常见金属离子则不同程度地抑制酶活。